The Married Beans

• Ý nghĩa tên gọi : Là sản phẩm đặc trưng của Việt Nam.

• Phương pháp chế biến : Chế biến ướt 
• Loại hạt : Arabica / Robusta
• Độ cao vùng trồng : 800 - 1500m 
• Độ rang : Medium - Dark 

       Phù hợp sử dụng cho : Phin Việt Nam, vợt, moka pot, Gu vị cà phê đậm.

• Hương vị đặc trưng : Tính đầy đặn, đậm, sự kết hợp của Arabica và robusta làm gia tăng hương thơm, bổ sung tính cân bằng giữa vị đậm của Robusta và vị chua của Arabica 

• Ý nghĩa tên gọi : Tên gọi được dựa trên tính đặc trưng của việc đóng gói sản phẩm. 
  
• Phương pháp chế biến : Phối hợp các phương pháp chế biến khác nhau.
• Loại hạt : Arabica 
• Độ cao vùng trồng : 1450-1650
• Vùng trồng : K'ho - Dasar Lạc Dương
• Độ rang : light Medium 
• Sử dụng : Tính tiện dụng cao, có thể sử dụng ngay khi mở bao bì. Phù hợp sử dụng cho Morning coffee trong nhà hàng, khách sạn,..., sử dụng tại nhà,du lịch, nhân viên văn phòng ,...
• Hương vị đặc trưng : 

  - 100% cà phê Arabica - độ rang vừa phải với hương thơm, vị chua nhẹ của trái chín mọng.

  - Phù hợp cho người yêu thích vị cà phê nhẹ nhàng, tươi mới.

  - Cách pha nhanh chóng mà vẫn đảm bảo gu vị.

  
  

• Ý nghĩa tên gọi : Tên gọi được dựa trên tính đặc trưng của việc đóng gói sản phẩm. 
• Phương pháp chế biến : Phối hợp các phương pháp chế biến khác nhau.CONVENIENT
• Loại hạt : Arabica 
• Độ cao vùng trồng : 1450-1650
• Vùng trồng : K'ho - Dasar Lạc Dương
• Độ rang : light 
• Sử dụng : Tính tiện dụng cao, có thể sử dụng ngay khi mở bao bì. Phù hợp sử dụng cho Morning coffee trong nhà hàng, khách sạn,..., sử dụng tại nhà,du lịch, nhân viên văn phòng ,...
• Hương vị đặc trưng : Hương Socola, cân bằng , chua nhẹ 

Từ tháng 12 đến tháng 2 hàng năm, là mùa cây cà phê chín trái. Những bà con nông dân trong mối liên kết cùng The Married Beans tập trung cho một mùa vụ sản xuất mới. Mở ra cơ hội được chia sẻ và trải nghiệm, The Married Beans sẽ đưa bạn đến với chuyến tham quan một ngày vườn cà phê của các nông hộ trong mùa thu hoạch này.

CHI TIẾT TOUR

Các bạn sẽ được:

- Tham quan vườn trồng cà phê với các chủng loại khác nhau

- Được trò chuyện với người nông dân, tận tay hái trái cà phê chín đỏ

- Được tìm hiểu về cách sơ chế cà phê tại vườn và tìm hiểu hệ thống sân phơi

- Được thực hiện sơ chế, lên men và theo dõi sự thay đổi của cà phê. 

Đừng bỏ lỡ những vườn cà phê xanh ngát xanh trải dài các thung lũng hay triền đồi đón nắng, từ hương thơm ngào ngạt của hoa cà phê trắng khoảng vườn cà, từ những gam màu sặc sỡ trên nhành cây chuyển mình chín đỏ, từ những bàn tay rám nắng của người nông dân thu hoạch từng trái chín đỏ với tất cả yêu thương và tận tuỵ.

Từ tháng 12 đến tháng 2 hàng năm, là mùa cây cà phê chín trái. Những bà con nông dân trong mối liên kết cùng The Married Beans tập trung cho một mùa vụ sản xuất mới. Mở ra cơ hội được chia sẻ và trải nghiệm, The Married Beans sẽ đưa bạn đến với chuyến tham quan một ngày vườn cà phê của các nông hộ trong mùa thu hoạch này.

CHI TIẾT TOUR

Ngày đầu...

Cho những ai đam mê và muốn tìm hiểu về nguồn gốc và hoạt động sản xuất nông nghiêp từ hạt đến ly cà phê ngay tại Việt Nam, hay đơn giản, cho những ai muốn có cơ hội được thấy, được tiếp cận với cách mà ly cà phê bạn uống mỗi sáng được làm ra từ đâu, được trải nghiệm cảnh đẹp đặc trưng của vùng núi đồi cà phê và nét đẹp lao động sản xuất của người nông dân bản địa chỉ có tại vùng đất đầy tiềm năng Lâm Đồng.

Các bạn sẽ được:

- Tham quan vườn trồng cà phê với các chủng loại khác nhau

- Được trò chuyện với người nông dân, tận tay hái trái cà phê chín đỏ

- Được tìm hiểu về cách sơ chế cà phê tại vườn và tìm hiểu hệ thống sân phơi

- Được thực hiện sơ chế, lên men và theo dõi sự thay đổi của cà phê. 

Ngày sau...

- The Married Beans sẽ  chia sẻ cho bạn thấy quá trình biến đổi hạt từ trái cà phê chín đỏ, sang hạt cà phê thóc, xát bỏ lớp vỏ là hạt cà phê xanh.

- Chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn thấy cách một ly cà phê Arabica đạt chuẩn chất lượng của hiệp hội cà phê đặc sản thế giới SCA:

+ Quá trình phân loại, loại bỏ những hạt cà phê lỗi sau sơ chế và sau quá trình rang

+ Cách những chuyên gia thử nếm và phân định một ly cà phê đạt chất lượng.

- Cuối cùng, các bạn sẽ được học cách pha chế. Đối với cà phê đặc sản, pha chế là một công đoạn quan trọng trong việc giữ gìn kết quả của quá trình canh tác, sơ chế, rang xay.