CÀ PHÊ NHÂN XANH ARABICA ĐẶC SẢN CẦU ĐẤT - YELLOW BOURBON G1 NATURAL ANAEROBIC

Tại sao các roaster lại mê nhân xanh Yellow Bourbon đến vậy?

Cà phê nhân xanh Cầu Đất - Yellow Bourbon là một trong những giống Arabica đặc sản được các roaster yêu thích nhất tại Việt Nam. Với hương vị ngọt thanh, chua dịu đặc trưng và được sơ chế bằng phương pháp lên men yếm khí (Natural Anaerobic Process) ở nhiệt độ ổn định, hạt cà phê này mang lại profile hương vị phức hợp, tươi sáng và đầy tinh tế.

Yellow Bourbon từ Cầu Đất, Đà Lạt được sơ chế theo phương pháp tự nhiên (Natural Process) kết hợp lên men yếm khí (Anaerobic). Quả cà phê chín vàng được thu hái chọn lọc thủ công, rửa sạch và loại bỏ hạt nổi để đảm bảo chất lượng đồng đều. Sau đó, cà phê được ủ trong môi trường yếm khí ở 18 - 25°C trong 6-7 ngày, rồi phơi trên giàn cao cách mặt đất 1m, đảo đều mỗi 2 giờ trong 15-20 ngày để giữ độ ẩm và hương vị tự nhiên.

Thông tin chi tiết cà phê nhân xanh Cầu Đất - Yellow Bourbon G1